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聚焦绿色餐厅与绿色包装 麦当劳中国宣布可持续发展行动计划

时间:2018/10/26 10:48:52

麦当劳中国今天在一年一度的“麦麦全席”上宣布“Scale for Good”(我们的一小步,世界的一大步)可持续发展行动计划。

图片说明:麦当劳中国董事会主席张懿宸先生介绍Scale for Good可持续发展愿景

麦当劳中国首席执行官张家茵表示:“今天宣布的绿色餐厅和绿色包装的行动计划,是我们过去举措的延续,也是新的开始。我们将通过麦当劳的规模和影响力,与顾客、供应商以及社会各界一起,不断把世界变得更美好!”

麦当劳中国宣布三项绿色包装行动计划,在确保顾客用餐体验的前提下,更负责任地使用包装,不断优化并减少包装材料。

2018年11月1日开始,麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用。2020年前,麦当劳中国使用的纸制食品包装,将100%来自于经森林管理委员会(FSC)或森林认证认可计划(PEFC)认证的原纸,以支持可持续的森林管理。

对于现有的餐厅,麦当劳中国也一直持续改造并优化能源管理,包括使用LED节能灯具、更高效能的空调及厨房设备等。今天,麦当劳餐厅平均用电量较2013年减少30%,目标2022年较2018进一步降低11%。

2018年11月1日开始,麦当劳中国将在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用。2020年前,麦当劳中国使用的纸制食品包装,将100%来自于经森林管理委员会(FSC)或森林认证认可计划(PEFC)认证的原纸,以支持可持续的森林管理。

麦当劳中国董事会主席张懿宸先生说:“麦当劳的成功,归功于它的规模。我们相信,麦当劳在中国加速发展的同时,需要肩负起更多社会责任。可持续发展不应该是个别企业的竞争优势——只有全行业携手共进,才能推动真正的变革。”

目前,中国是麦当劳全球第三大市场,平均每天新增至少一家餐厅。麦当劳中国承诺:从2018年年底至2022年始,开设超过1,800家绿色餐厅,占全部新餐厅95%以上。相关餐厅将符合LEED(能源与环境设计先锋评级))中“室内设计与施工”认证标准——从餐厅选址与设计、建材与施工、到能源管理,全程减少对环境的影响,推动节能减排。这也是首次在中国开发及应用的LEED Volume批量认证,涉及门店数量为亚太区之首。

图片说明:USGBC总裁及首席执行官马晗向麦当劳中国颁发LEED 行业先锋奖

图片说明:麦当劳中国董事会主席张懿宸、麦当劳中国首席执行官张家茵及USGBC全球总裁及首席执行官Mahesh Ramanujam为2018年“麦麦全席”开席


 

 

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